Ravioli Basilic et pecorino

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Pasta Garofalo - Ravioli Basilic et pecorino
  • Temps de cuisson

    3 minutes

  • Poids

    230 g

  • Gamme

    Pâtes fraîches farcies

Savoirs et inspirations

La complexité des arômes et la saveur du pecorino sont les caractéristiques les plus appréciées de ce fromage affiné.
L'association avec le basilic frais crée une saveur exaltante et délicate.

La méthode Garofalo

Dans le processus de fabrication des pâtes, rien n'est laissé au hasard.
Chaque étape, chaque opération est le fruit d'une expérience ancienne, de découvertes récentes, ainsi que d'une interprétation inédite de la cuisine. La passion pour notre travail s'exprime dans la recherche continue de ce qui est, selon nous, la perfection.

La méthode Garofalo

Ingrédients

Ricotta (lactosérum, crème, sel), farine de blé, semoule de blé dur, œufs fermiers 10%, fromage pecorino romano dop 8% (lait de brebis, sel, présure d'agneau), eau, chapelure (farine de blé, levure, sel), Parmiggiano Reggiano AOP (lait, sel, présure), basilic 2%, sel, muscade, poivre noir.

Allergènes

Contient du gluten, peut contenir des traces de soja, œufs et dérivés.

Valeurs nutritionnelles
pour 100g

  • Énergie 1048 KJ / 249 kcal
  • Gras
    dont saturés
    8.8 g / 5.1 g
  • Glucides
    dont sucre
    30 g k/ 2.5 g
  • Fibres1,1 g
  • Protéines12 g
  • Sel1.2 g

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