Ravioli Basilic et Pecorino

Pâtes Fraîches Pâtes Fraîches Farcies
Pasta Garofalo - Ravioli Basilic et Pecorino
  • Temps de cuisson

    2-3 minutes

  • Poids

    250 g

  • Gamme

    Pâtes fraîches farcies

Savoirs et inspirations

La complexité des arômes et le goût du pecorino sont les caractéristiques les plus appréciées de ce fromage affiné.
La combinaison avec du basilic frais crée une saveur enveloppante et délicate.

La méthode Garofalo

Dans le processus de fabrication des pâtes, rien n'est laissé au hasard.
Chaque étape, chaque opération est le fruit d'une expérience ancienne, de découvertes récentes, ainsi que d'une interprétation inédite de la cuisine. La passion pour notre travail s'exprime dans la recherche continue de ce qui est, selon nous, la perfection.

La méthode Garofalo

Ingrédients

Ricotta (Fromage), farine de blé,semoule de blé dur ,oeufs(d'élevage en plein air)10%,fromage(du lait de brebis)pecorino romano DOP 8%,eau,chapelure(farine de blé,levure,sel de cuisine),formage Parmigiano Reggiano DOP,basilic 2%,sel de cuisine noix de muscade,poivre.

Allergènes

Peut contenir des traces de noix, de crustacés, de poisson et de soja.

Valeurs nutritionnelles
pour 100g

  • Énergie 1066 KJ / 254 kcal
  • Gras
    dont saturés
    9.2 g / 5.5 g
  • Glucides
    dont sucre
    30 g k/ 2.1 g
  • Fibres1.4 g
  • Protéines12 g
  • Sel1.2 g

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