N° 3-64 Lasagne
Frische Pasta Frische Pasta gezogen
Rechteckig, reichhaltig und mit rauher Oberfläche: das ist die Lasagne von Garofalo, mit der Sie die Exzellenz der italienischen Tradition auf den Tisch bringen.
Die Pasta von Garofalo wird fachmännisch aus Mehl, Grieß und 20 % Eiern aus Freilandhaltung hergestellt. Die Pasta von Garofalo bringt den exzellentesten Geschmack auf Ihren Tisch.
- Kochzeit
3-4 Minuten
oder
20 Minuten im Backofen - Gewicht
400 g
Wissen und Inspiration
Neapel, die Emilia Romagna und die Ciociaria streiten sich um die Vorherrschaft, doch im Mittelalter war Lasagne bereits in vielen Teilen Italiens verbreitet.
Der erste Nachweis eines Lasagne-Rezepts, das mit der heutigen vergleichbar ist, stammt aus dem 15.
Jahrhundert: In einem Kochbuch aus dem 15. Jahrhundert ist die Rede von einem Gericht, das aus frischen Pasta-Schichten und Käse besteht. Ab dem 18.
Jahrhundert erhält man durch das Hinzufügen der typischen Tomatensauce der neapolitanischen Küche eines der noch heute beliebtesten Gerichte .
So Wird Garofalo Gemacht
Bei der Pasta-Verarbeitung ist nichts selbstverständlich.
Jeder Arbeitsschritt, jeder Vorgang ist das Ergebnis althergebrachter Erfahrungen und neuer Entdeckungen, dazu kommt ausgefallene Geschmacksinterpretation.
Die Passion für unsere Arbeit zeigt sich in der ständigen Suche nach dem, was wir für Perfektion halten.
Zutaten
Hartweizengrieß, Eier (Freilandhaltung) 20 %, Wasser.
Allergene
Kann SOJA und SENF enthalten
Nährwertangaben
pro 100g
- Energie1304 kJ/ 308 kcal
- Fettsäuren,
davon gesättigte 3 g
0,8 g - Kohlenhydrate,
davon Zucker56 g
2 g - Ballaststoffe2,5 g
- Proteine13 g
- Salz0,15 g
