Gnocchi di patate

Gnocchi Gnocchi
Pasta Garofalo - Gnocchi di patate
  • Kochzeit

    3-5 Minuten

  • Gewicht

    500 g

  • Kategorie

    Gnocchi

Wissen und Inspiration

Gnocchi sind in ganz Italien verbreitet und jede Region hat ihre eigenen Traditionen.
Im Latium kochte man sie gewöhnlich an einem Donnerstag, um ein schmackhaftes Gericht vor dem Fasten-Freitag zu haben.
In Kampanien wurden sie sonntags mit napoletanischem Ragu und Mozzarella zubereitet, im Ofen überbacken werden sie zu den berühmten “Gnocchi alla sorrentina”.

So Wird Garofalo Gemacht

Bei der Pasta-Verarbeitung ist nichts selbstverständlich.
Jeder Arbeitsschritt, jeder Vorgang ist das Ergebnis althergebrachter Erfahrungen und neuer Entdeckungen, dazu kommt ausgefallene Geschmacksinterpretation.
Die Passion für unsere Arbeit zeigt sich in der ständigen Suche nach dem, was wir für Perfektion halten.

So Wird Garofalo Gemacht

Zutaten

Kartoffelpüree 88 % (Wasser, Kartoffelflocken, Kartoffelstärke) Kartoffeln 10 %, Kochsalz, Ballaststoffe (auf Grundlage von Kartoffeln und Wegerich), natürliche Geschmacksstoffe, Reismehl. Kann Spuren von Milch enthalten.

Allergene

Kann Spuren von Milch enthalten.

Nährwertangaben
pro 100g

  • Energie548 kl / 129 kcal
  • Fettsäuren,
    davon gesättigte
    0,1 g
  • Kohlenhydrate,
    davon Zucker
    28 g
    0,7 g
  • Ballaststoffe4 g
  • Salz1 g

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