Glutenfrei Mafalda Corta
Glutenfreie Pasta Kurze Pasta
Die Mafalda Corta Senza Glutine Garofalo mit ihrer typischen gewellten und gekräuselten Kante ist eine sehr vielseitige Spezialität.
Sie ist für Menschen mit Zöliakie und Glutenunterträglichkeit geeignet, rau und fest, mit einer unverwechselbaren Konstistenz.
- Kochzeit
9 Minuten
- Gewicht
400 g
- Linie
Glutenfreie
Pasta Garofalo - Kategorie
Kurze Pasta
- Zeichnung
über Bronze gezogen
- Oberfläche
Smooth
- Dicke
1,2 mm
- Länge
30 mm
Wissen und Inspiration
Die Mafalda corta senza glutine Garofalo kommt aus Neapel.
Hierher kommt die typisch gewellte Form, von der die kleinere und kürzere Form abstammt.
Mit dem Namen sollte die Königin Mafalda di Savoia geehrt werden.
So Wird Garofalo Gemacht
Bei der Pasta-Verarbeitung ist nichts selbstverständlich.
Jeder Arbeitsschritt, jeder Vorgang ist das Ergebnis althergebrachter Erfahrungen und neuer Entdeckungen, dazu kommt ausgefallene Geschmacksinterpretation.
Die Passion für unsere Arbeit zeigt sich in der ständigen Suche nach dem, was wir für Perfektion halten.
Zutaten
Maismehl (50,4 %),
Volkornreismehl (22 %),
Reismehl (21,4 %),
Kartoffelstärke,
Quinoa (3 %).
Stabilisator: E471
Allergene
Kann SOJA
Nährwertangaben
pro 100g
- Energie1571 kJ / 358 kcal
- Fettsäuren,
davon gesättigte1,8g
0,3 g - Kohlenhydrate,
davon Zucker77 g
0,9 g - Ballaststoffe2,8 g
- Proteine7,0 g
- Salz<0,01g
