N° 5-70 Penne Ziti Rigate de trigo integral

Sêmola de trigo duro orgânico integral Massa Curta
Pasta Garofalo - Penne Ziti Rigate de trigo integral
  • Tempo de preparação

    14 minutes

  • Peso

    500 g

  • Linha

    Sêmola de trigo duro orgânico integral

  • Categoria

    Massa Curta

  • Desenho

    Desenhada em Bronze

  • Superfície

    Áspero

  • Espessura

    1,05 mm

  • Comprimento

    52 mm

Pensamentos e inspirações

O Penne Rigate da Garofalo tem uma história a contar: os arquivos do Estado Central de Roma têm um documento datado de 1865 que dá ao mestre de massas genovês Giovanni Battista Capurro a patente de uma máquina inventada por ele, capaz de cortar com precisão massas frescas com a forma de uma caneta, sem as esmagar.

Como é feito a Massa Garofalo

Não há nada de óbvio no processo de produção de massa.
Cada etapa, cada processo é o resultado de experiências antigas e descobertas recentes, além de uma interpretação original da receita.
A paixão pelo nosso trabalho traduz-se na busca contínua do que é para nós, a perfeição.

Como é feito a Massa Garofalo

Ingredientes

Sêmola de trigo duro orgânico

Alérgenos

Pode conter vestígios de soja

Informação nutricional
por 100g

  • Energia1481 kl / 350 kcal
  • Gordura
    da qual saturada
    2,0g
    0,4 g
  • Carboidratos
    dos quais açúcares
    66 g
    3,0 g
  • Fibra8,0 g
  • Proteína13 g
  • Sal<0,01g

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