N° 82 Pasta Mista
Pasta Aus Hartweizengriess Kurze Pasta
In der Vergangenheit als Resteverwertung übergebliebener Pastastücke entstanden, ist die Pasta Mista Garofalo optimal als Einlage in Suppen und für winterliche erste Gänge.
Nur Pasta di Gragnano IGP, ein Qualitätsprodukt, perfekt am Geschmack erkennbar.
- Kochzeit
9 Minuten
- Gewicht
500 g
- Linie
Pasta
Aus Hartweizengriess - Kategorie
Kurze Pasta
- Zeichnung
Auf Bronze gezogen
- Oberfläche
Rau
- Dicke
1,2 mm
- Länge
25 mm
Wissen und Inspiration
Das Rezept der neapolitanischen Küche, das am besten zu dieser Art Pasta passt, ist „Pasta mista patate con provola“.
So Wird Garofalo Gemacht
Bei der Pasta-Verarbeitung ist nichts selbstverständlich.
Jeder Arbeitsschritt, jeder Vorgang ist das Ergebnis althergebrachter Erfahrungen und neuer Entdeckungen, dazu kommt ausgefallene Geschmacksinterpretation.
Die Passion für unsere Arbeit zeigt sich in der ständigen Suche nach dem, was wir für Perfektion halten.
Zutaten
Hartweizengrieß
HERKUNFT DES WEIZENS
Anbauland: EU UND NICHT-EU
Fräsland: Italien
Allergene
Kann SOJA und SENF enthalten
Nährwertangaben
pro 100g
- Energie1489 kJ / 351 kcal
- Fettsäuren,
davon gesättigte 1,0g
0,2 g - Kohlenhydrate,
davon Zucker70 g
3,0 g - Ballaststoffe3,0 g
- Proteine14 g
- Salz<0,01g
