Wissen und Inspiration
Die Vollkorn-Fusilli Garofalo wurzeln tief in der Pastatradition Kampaniens. Ihr Name verweist auf die Spiralförmigkeit („fuso“ = Spindel) die sie ursprünglich durch das Aufwickeln um Stricknadeln bekamen, auf denen die Pasta trocknete.
So Wird Garofalo Gemacht
Bei der Pasta-Verarbeitung ist nichts selbstverständlich.
Jeder Arbeitsschritt, jeder Vorgang ist das Ergebnis althergebrachter Erfahrungen und neuer Entdeckungen, dazu kommt ausgefallene Geschmacksinterpretation.
Die Passion für unsere Arbeit zeigt sich in der ständigen Suche nach dem, was wir für Perfektion halten.
