Ravioli Ricotta e Spinaci

Pasta Fresca Pasta Fresca Ripiena
Pasta Garofalo - Ravioli Ricotta e Spinaci
  • Tempo di cottura

    2-3 minuti

  • Peso

    250 g

  • Linea

    Pasta Fresca

Saperi e Ispirazioni

La pasta all’uovo ripiena era conosciuta fin dall' epoca romana, nel 1353 Boccaccio cita i ravioli nella celebre opera, il Decamerone, fra le prelibatezze del Paese della Cuccagna.
La ricetta classica ha un ripieno di ricotta, spinaci e noce moscata, viene rivisitata da Garofalo nella versione di carattere dei Ravioli Ricotta e Spinaci.

Come si Fa Garofalo

Non c'è niente di scontato nella lavorazione della pasta.
Ogni passaggio, ogni procedimento è frutto di esperienze antiche e di scoperte recenti, oltre che un’interpretazione originale del gusto.
La passione per il nostro lavoro si traduce nella continua ricerca di quella che, per noi, è la perfezione.

Come Si Fa Garofalo

Ingredienti

Ricotta (formaggio)25%, farina fi frumento, semola di grano duro, spinaci 13%, uova (d' allevamento all'aperto)10%, pangrattato(farina di frumento,lievito,sale),acqua,formaggio Parmigiano Regiano DOP,burro, sale da cucina,cipolle,pepe,noce moscata.

Allergeni

Può contenere tracce di frutta a guscio, crostacei,pesce e soia

dichiarazione nutrizionale
valori medi per 100g

  • Energia961 Kj / 229 kcal
  • Grassi
    di cui saturi
    7.6 g
    4,5 g
  • Carboidrati
    di cui zuccheri
    30g
    2 g
  • Fibre1.3 g
  • Proteine9.4 g
  • Sale1 g

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