Quadrucci al brasato
Pasta Fresca Pasta Fresca Ripiena
Per chi vuole provare in un unico boccone, un’esplosione di gusto deciso e di sorprendente delicatezza, nascono i quadrucci al brasato Pasta Garofalo.
Un formato originale con un ripieno dal gusto intenso e deciso, con carne di manzo brasata, verdure e parmigiano DOP. Ingredienti accuratamente selezionati e lavorati per esaltare il sapore di ciascuno di essi.
Una sfoglia ruvida e sottile sapientemente lavorata con farina, semola e uova provenienti da galline allevate a terra. Senza conservanti, coloranti e aromi artificiali.
Una ricetta autenticamente italiana che si sposa perfettamente con la sottile sfoglia fresca realizzata con farina, semola e il 12% di uova d’allevamento all’aperto.
- Tempo di cottura
2-3 minuti
- Peso
250 g
- Linea
Pasta Fresca
Come si Fa Garofalo
Non c'è niente di scontato nella lavorazione della pasta.
Ogni passaggio, ogni procedimento è frutto di esperienze antiche e di scoperte recenti, oltre che un’interpretazione originale del gusto.
La passione per il nostro lavoro si traduce nella continua ricerca di quella che, per noi, è la perfezione.
Ingredienti
Farina di grano tenero, semola di grano duro, Prosciutto Crudo (carne suina, sale) uova ruspanti 12%, acqua, pangrattato (farina di frumento, lievito, sale), brasato 10% (manzo bovino, cipolle, vino rosso, carote, burro, sale, erbe e spezie), Parmiggiano Reggiano DOP 2,5% (latte, sale, caglio), sale, noce moscata, pepe nero.
Allergeni
Può contenere SOIA e SENAPE
dichiarazione nutrizionale
valori medi per 100g
- Energia1151 kJ / 273 kcal
- Grassi
di cui saturi6.4 g
2.9 g - Carboidrati
di cui zuccheri39 g
1,4 g - Fibre1.6 g
- Proteine14 g
- Sale1.6 g
