N° 60 Mezze Penne Rigate
Pâtes à la semoule de blé dur Pâtes courtes
Leur coupe oblique les fait ressembler à des stylos.
Les Mezze Penne Rigate Garofalo revisitent avec originalité le goût des pâtes tréfilées au bronze.
Leur forme et leurs rainures leur permettent d’accueillir et de retenir la sauce.
À savourer avec des tomates et du basilic pour en savourer à la fois la qualité et la simplicité.
- Temps de cuisson
11 minutes
- Poids
500 g
- Gamme
Pâtes à la semoule
de blé dur - Catégorie
Pâtes courtes
- Dessin
Au bronze
- Surface
Rugueuse
Savoirs et inspirations
La recette traditionnelle napolitaine qui correspond le mieux à ces pâtes courtes est celle des Mezze Penne à la tomate et à la mozzarella.
La méthode Garofalo
Dans le processus de fabrication des pâtes, rien n'est laissé au hasard.
Chaque étape, chaque opération est le fruit d'une expérience ancienne, de découvertes récentes, ainsi que d'une interprétation inédite de la cuisine. La passion pour notre travail s'exprime dans la recherche continue de ce qui est, selon nous, la perfection.
Ingrédients
Semoule de blé dur
Origine du Blé
Pays de culture: UE et NON-UE
Pays de mouture: Italie
Allergènes
Peut contenir du SOJA et du MOUTARDE
Valeurs nutritionnelles
pour 100g
- Énergie 1489 kJ / 351 kcal
- Gras
dont saturés 1,0g
0,2 g - Glucides
dont sucre 70 g
3,0 g - Fibres3,0 g
- Protéines14 g
- Sel<0,01g
