N° 57 Sigarette Ziti

Pasta Aus Hartweizengriess Kurze Pasta
Pasta Garofalo - Sigarette Ziti
  • Kochzeit

    11 Minuten

  • Gewicht

    500 g

  • Linie

    Pasta
    Aus Hartweizengriess

  • Kategorie

    Kurze Pasta

  • Zeichnung

    Auf Bronze gezogen

  • Oberfläche

    Rau

  • Dicke

    1,2 mm

  • Länge

    45 mm

Wissen und Inspiration

Die Sigarette Ziti Garofalo haben tiefe Wurzeln, die man sich nur erklären kann, wenn man den lokalen Dialekt kennt.
Ziti bedeutet Brautpaar. Dieser Name wurde dem Pastatyp gegeben, die die angehende Ehefrau traditionell für ihr Hochzeitsfest zubereitete. Zu diesem Pastaformat passt am besten das traditionelle neapolitanische Rezept „Ziti con salsa alla Genovese e girello“.

So Wird Garofalo Gemacht

Bei der Pasta-Verarbeitung ist nichts selbstverständlich.
Jeder Arbeitsschritt, jeder Vorgang ist das Ergebnis althergebrachter Erfahrungen und neuer Entdeckungen, dazu kommt ausgefallene Geschmacksinterpretation.
Die Passion für unsere Arbeit zeigt sich in der ständigen Suche nach dem, was wir für Perfektion halten.

So Wird Garofalo Gemacht

Zutaten

Hartweizengrieß, Wasser

Allergene

Kann Spuren von Soja enthalten

Nährwertangaben
pro 100g

  • Energie1489 kl / 351 kcal
  • Fettsäuren,
    davon gesättigte
    1,0g
    0,2 g
  • Kohlenhydrate,
    davon Zucker
    70 g
    3,0 g
  • Ballaststoffe3,0 g
  • Proteine14 g
  • Salz<0,01g

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