Spaghetti Senza Glutine

Pasta Senza Glutine Pasta Lunga
Spaghetti Senza Glutine
  • Tempo di cottura

    11 minuti

  • Peso

    500 g
    400 g

  • Linea

    Pasta Senza Glutine

  • Trafilatura

    Al bronzo

  • Superficie

    Liscia

  • Lunghezza

    250 mm

Saperi e Ispirazioni

Gli spaghetti senza glutine Garofalo hanno una lunga storia da raccontare.
Inizialmente questo tipo di pasta veniva condito solo con olio d’oliva, pepe e formaggio ma tra Seicento e Settecento comincia a diffondersi
l’uso del sugo di pomodoro. Una testimonianza curiosa si trova all’interno di un presepe conservato alla Reggia di Caserta, dove si vedono due contadini che arrotolano degli spaghetti conditi.

Come si Fa Garofalo

Non c'è niente di scontato nella lavorazione della pasta.
Ogni passaggio, ogni procedimento è frutto di esperienze antiche e di scoperte recenti, oltre che un’interpretazione originale del gusto.
La passione per il nostro lavoro si traduce nella continua ricerca di quella che, per noi, è la perfezione.

Come Si Fa Garofalo

Ingredienti

Farina di mais (50,4%),
farina di riso integrale (22%),
farina di riso (21,4%),
fecola di patate,
quinoa (3%),
stabilizzatore: E471"

Allergeni

Può contenere tracce di soia

dichiarazione nutrizionale
valori medi per 100g

  • Energia1571 kl / 358 kcal
  • Grassi
    di cui saturi
    1,8g
    0,3 g
  • Carboidrati
    di cui zuccheri
    77 g
    0,9 g
  • Fibre2,8 g
  • Proteine7,0 g
  • Sale<0,01g

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