Orecchiette

Pasta Fresca Pasta Fresca Trafilata
Pasta Garofalo - Orecchiette
  • Tempo di cottura

    3 minuti

  • Peso

    220 g

  • Linea

    Pasta Fresca

  • Trafilatura

    Al bronzo

Saperi e Ispirazioni

Queste piccole cupole concave di pasta fresca realizzata con la maestria Garofalo si abbinano con il classico condimento della tradizione pugliese a base di cime di rapa.
È molto apprezzata anche la ricetta con ricotta forte e pomodoro e quella con sugo a base di carne.
Preparazione: Cuocere in acqua bollente, scolare e condire a piacimento.

Come si Fa Garofalo

Non c'è niente di scontato nella lavorazione della pasta.
Ogni passaggio, ogni procedimento è frutto di esperienze antiche e di scoperte recenti, oltre che un’interpretazione originale del gusto.
La passione per il nostro lavoro si traduce nella continua ricerca di quella che, per noi, è la perfezione.

Come Si Fa Garofalo

Ingredienti

Semola di grano duro, acqua.

Allergeni

Contiene glutine, può contenere tracce di soia, uova e derivati

dichiarazione nutrizionale
valori medi per 100g

  • Energia1298 KJ / 306 kcal
  • Grassi
    di cui saturi
    1 g
    0,2 g
  • Carboidrati
    di cui zuccheri
    61 g
    2 g
  • Fibre2.5 g
  • Proteine12 g
  • Sale0.15 g

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