N° 51 Cannolicchi Rigati
Pasta di Semola di Grano Duro Pasta Corta
Sono piccoli cilindri di pasta che richiamano nella forma i molluschi di mare, i Cannolicchi Rigati Garofalo si amalgamano bene con i sughi semplici o ricchi.
La rigatura e la forma assorbono il condimento, trasmettendone il gusto al palato. Portano in tavola il piacere di una pasta sempre al dente.
- Tempo di cottura
12 minuti
- Peso
500 g
- Linea
Pasta di Semola
di Grano Duro - Categoria
Pasta Corta
- Trafilatura
non al bronzo
- Superficie
ruvida
Saperi e Ispirazioni
La ricetta della tradizione napoletana che si esalta nella combinazione con questo tipo di pasta è Cannolicchi con le melanzane a funghetto.
Come si Fa Garofalo
Non c'è niente di scontato nella lavorazione della pasta.
Ogni passaggio, ogni procedimento è frutto di esperienze antiche e di scoperte recenti, oltre che un’interpretazione originale del gusto.
La passione per il nostro lavoro si traduce nella continua ricerca di quella che, per noi, è la perfezione.
Ingredienti
Semola di grano duro
Provenienza del grano
Paese di coltivazione: UE e NON UE
Paese di molitura: Italia
Allergeni
Può contenere SOIA e SENAPE
dichiarazione nutrizionale
valori medi per 100g
- Energia1489 kJ / 351 kcal
- Grassi
di cui saturi1,0g
0,2 g - Carboidrati
di cui zuccheri70 g
3,0 g - Fibre3,0 g
- Proteine14 g
- Sale<0,01g
