N° 5-79 Mafalda Corta Vollkorn

Vollkorngrieß aus Bio-Hartweizen Kurze Pasta
Pasta Garofalo - Mafalda Corta Vollkorn
  • Kochzeit

    9 Minuten

  • Gewicht

    500 g

  • Linie

    Vollkorngrieß
    aus Bio-Hartweizen

  • Kategorie

    Kurze Pasta

  • Zeichnung

    Auf Bronze

  • Oberfläche

    Rau

  • Dicke

    1,1 mm

  • Länge

    31 mm

Wissen und Inspiration

Die alternative Bezeichnung der Mafalda Corta Vollkorn Garofalo, „Reginette“ („regina“ = Königin), passt gut zur ihrer hoheitsvollen Kräuselung.
Zunächst Lasagnelle ricce oder auch Manfredi genannt, wurden sie später der Prinzessin Mafalda di Savoia gewidmet.

So Wird Garofalo Gemacht

Bei der Pasta-Verarbeitung ist nichts selbstverständlich.
Jeder Arbeitsschritt, jeder Vorgang ist das Ergebnis althergebrachter Erfahrungen und neuer Entdeckungen, dazu kommt ausgefallene Geschmacksinterpretation.
Die Passion für unsere Arbeit zeigt sich in der ständigen Suche nach dem, was wir für Perfektion halten.

So Wird Garofalo Gemacht

Zutaten

Hartweizengrieß, Wasser

Allergene

Kann Spuren von Soja enthalten

Nährwertangaben
pro 100g

  • Energie1481 kl / 350 kcal
  • Fettsäuren,
    davon gesättigte
    2,0g
    0,4 g
  • Kohlenhydrate,
    davon Zucker
    66 g
    3,0 g
  • Ballaststoffe8,0 g
  • Proteine13 g
  • Salz<0,01g

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