Gnocchis de pommes de terre sans gluten

Gnocchis Gnocchis
Pasta Garofalo - Gnocchis de pommes de terre sans gluten
  • Temps de cuisson

    2 minutes

  • Poids

    400 g

  • Gamme

    Pâtes fraîches

  • Catégorie

    Gnocchis

  • Épaisseur

    1,05 mm

Savoirs et inspirations

L’histoire des Gnocchi de pommes de terre sans gluten Garofalo coïncide avec celle des pommes de terre, importées en Europe après le voyage de Christophe Colomb.
À Naples, les gnocchis de pommes de terre sont connus sous le nom de "strangulaprievete", peut-être parce que jadis, l’abbé Galiani, très friand de ce type de pâtes, manqua de s’étouffer en en mangeant.

Préparation : une fois les gnocchis remontés à la surface dans de l’eau bouillante salée, attendre deux minutes et assaisonnez à votre goût.

Ingrédients

Purée de pommes de terre (eau, flocons de pomme de terre et fécule de pomme de terre correspondant à 98 % de pomme de terre), sel, arômes naturels, 1 % de farine de riz. Correcteur d’acidité : E575. Conservateur : E200

Valeurs nutritionnelles
pour 100g

  • energie613 kJ / 144 kcal
  • Gras
    dont saturés
    0,5g
    0,2g
  • Glucides
    dont sucre
    32g
    3 g
  • Protéines2,3 g
  • Sel0,73 g

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