N° 73 Penne Mezzani Rigate
Pâtes à la semoule de blé dur Pâtes courtes
Ils ont la forme des Mezzani, la découpe oblique des Penne et le goût des meilleures pâtes tréfilées au bronze.
Les Penne Mezzani Rigate Garofalo s’accompagnent parfaitement d’une sauce à la viande ou de légumes. Leur tenue excellente à la cuisson garantit un plat de pâtes toujours al dente, avec des ingrédients de premier choix.
L’ensemble de leurs caractéristiques garantissent la certification Pasta di Gragnano IGP.
- Temps de cuisson
9 minutes
- Poids
500 g
- Gamme
Pâtes à la semoule
de blé dur - Catégorie
Pâtes courtes
- Dessin
Au bronze
- Surface
Rugueuse
Savoirs et inspirations
La recette traditionnelle napolitaine qui met le plus en valeur ce type de pâtes est celle des Penne tomate et persil.
La méthode Garofalo
Dans le processus de fabrication des pâtes, rien n'est laissé au hasard.
Chaque étape, chaque opération est le fruit d'une expérience ancienne, de découvertes récentes, ainsi que d'une interprétation inédite de la cuisine. La passion pour notre travail s'exprime dans la recherche continue de ce qui est, selon nous, la perfection.
Ingrédients
Semoule de blé dur.
Origine du Blé
Pays de culture: UE et NON-UE
Pays de mouture: Italie
Allergènes
Peut contenir du SOJA et du MOUTARDE
Valeurs nutritionnelles
pour 100g
- Énergie 1489 kJ / 351 kcal
- Gras
dont saturés 1,0g
0,2 g - Glucides
dont sucre 70 g
3,0 g - Fibres3,0 g
- Protéines14 g
- Sel<0,01g
