Bulgur di Farro

Tanto per Cambiare, l’atipica cucina italiana Linea etnica
Pasta Garofalo - Bulgur di Farro
  • Tempo di cottura

    3 minuti

  • Peso

    300 g

Saperi e Ispirazioni

Il Bulgur Garofalo ha origini antiche. Arriva dalla cucina mediorientale e il suo nome deriva dal turco bulgur
che significa letteralmente orzo bollito, anche se in Italia spesso viene chiamato grano spezzato.
Preparazione:
In una pentola portare l'acqua a ebollizione, salare a piacere prima di versare il prodotto e lasciarlo cuocere per 3
minuti mescolando di tanto in tanto fino a che l'acqua è assorbita.
Trascorso il tempo si cottura scolare e lasciare riposare 1 minuto.
Condire e servire a piacere Porzioni consigliate per 2 persone:
Versare 250g di prodotto ogni 250ml di acqua.

Come si Fa Garofalo

Non c'è niente di scontato nella lavorazione della pasta.
Ogni passaggio, ogni procedimento è frutto di esperienze antiche e di scoperte recenti, oltre che di un’interpretazione originale del gusto.
La passione per il nostro lavoro si traduce nella continua ricerca di quella che, per noi, è la perfezione.

Come Si Fa Garofalo

Ingredienti

Bulgur di farro biologico

Allergeni

Può contenere tracce di soia e sesamo

dichiarazione nutrizionale
valori medi per 100g

  • Energia1444 kl / 341 kcal
  • Grassi
    di cui saturi
    2,2 g
    0,5 g
  • Carboidrati
    di cui zuccheri
    64 g
    0,9 g
  • Fibre7,1 g
  • Proteine13 g
  • Sale<0,01 g

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