Ravioli Ricotta di Bufala et Epinard

Pâtes Fraîches Pâtes Farcies
Pasta Garofalo - Ravioli Ricotta di Bufala et Epinard
  • Temps de cuisson

    4 minutes

  • Poids

    250 g

  • Gamme

    Pâtes Farcies

La méthode Garofalo

Dans le processus de fabrication des pâtes, rien n'est laissé au hasard.
Chaque étape, chaque opération est le fruit d'une expérience ancienne, de découvertes récentes, ainsi que d'une interprétation inédite de la cuisine. La passion pour notre travail s'exprime dans la recherche continue de ce qui est, selon nous, la perfection.

La méthode Garofalo

Ingrédients

Farce 55% : épinards cuisinés 16,5% (épinards 11%, BEURRE, eau, GRANA PADANO AOP (conservateur : lysozyme d'OEUFS), sel, amidon de maïs, ail), RICOTTA au LAIT de bufflonne 12,5%, (LACTOSERUM du LAIT de bufflonne, sel, correcteur d'acidité : acide citrique), RICOTTA 6,5% (LACTOSERUM, LAIT, sel, correcteurs d'acidité : acide citrique, acide lactique), BEURRE (LAIT), chapelure (farine de BLE , sel, levure), crème (LAIT), LACTOSE, sel. Pâte 45%) : farine de BLÉ tendre 25,5%, OEUFS 12,8% (soit 398g/kg de farine et semoule), semoule de BLÉ dur 6,5%. Informations en gras destinées aux personnes allergiques. Peut contenir des traces de soja, poisson, crustacés et fruits à coque, Pourcentages exprimés sur le produit total. Conditionné sous atmosphère protectrice.

Allergènes

Peut contenir des traces de soja, poisson, crustacés et fruits à coque.

Déclaration nutritionnelle
valeurs moyenne pour 100g

  • Ènergie1129 KJ / 269 Kcal
  • Gras
    dont saturés
    12 g
    7,4 g
  • Glucides
    dont sucre
    31 g
    4,6 g
  • Fibre1
  • Protéines8,8 g
  • Sel1,6 g

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