Girasoli Champignons Cèpes Truffes
Pâtes Fraîches Pâtes Farcies
Dégustez ces Girasoli issus du savoir-faire d’un des plus anciens fabricants italiens de la Pasta Fresca Ripiena (ou « pâtes fraîches farcies »).
Tout est mis en œuvre pour vous offrir le meilleur : une farce généreuse au goût authentique, dans un écrin de pâte fine et moelleuse.
Les ingrédients sont sélectionnés avec soin pour réaliser cette recette emblématique aux truffes et aux cèpes. Un choix idéal pour des plats qui raviront vos papilles.
- Temps de cuisson
4 minutes
- Poids
250 g
- Gamme
Pâtes Farcies
Savoirs et inspirations
La combinaison idéale pour ces pâtes fraîches est avec de l'huile d'olive simple.
Pour une solution plus créative, vous pouvez ajouter différentes textures et notes salées telles que des noisettes grillées ou du parmesan.
La méthode Garofalo
Dans le processus de fabrication des pâtes, rien n'est laissé au hasard.
Chaque étape, chaque opération est le fruit d'une expérience ancienne, de découvertes récentes, ainsi que d'une interprétation inédite de la cuisine. La passion pour notre travail s'exprime dans la recherche continue de ce qui est, selon nous, la perfection.
Ingrédients
Farce (70%): RICOTTA au LAIT de bufflonne 12% (LACTOSERUM du LAIT de bufflonne, LAIT de bufflonne, sel, correcteurs d'acidité : acide citrique), RICOTTA 12% (LACTOSERUM, LAIT, sel, correcteurs d'acidité : acide citrique, acide lactique), BEURRE, champignon sautées 9,8 % [Champignon de Paris 3,6%, cèpes* 2,5%, oignons, huile de tournesol , persil, sel, cèpes* séchés), poivre, ail], chapelure (farine de BLÉ, sel, levure), CREME , LACTOSE, GRANA PADANO AOP (conservateur : lysozyme d'OEUFS), sel, truffe d'été 1% (Tuber Aestivum), cépes* séchés 0,1 %, arôme naturel.
Pâte (30%): farine de BLÉ tendre 17,1%, OEUFS 8,55% (soit 398g/kg de farine et semoule), semoule de BLÉ dur 4,4%.
*boletus edulis, botelus aereus, boletus aestivalis, boletus pinicola Informations en gras destinées aux personnes allergiques. Peut contenir des traces de soja. Pourcentages exprimés sur le produit total. Conditionné sous atmosphère protectrice.
Allergènes
Peut contenir du SOJA et du MOUTARDE
Déclaration nutritionnelle
valeurs moyenne pour 100g
- Ènergie1315 kJ / 315 kcal
- Gras
dont saturés 19 g
11 g - Glucides
dont sucre 26 g
3,4 g - Protéines8,8 g
- Sel2 g
