N° 57 Sigarette Ziti
Pasta de Sémola de Trigo Duro Pasta Corta
Son la versión corta y lisa para cocinar de los ziti. Los Sigarette Ziti Garofalo son perfectos para condimentar con salsas con cuerpo y densas y terminar de cocinarlos al horno. Resistentes incluso una vez superado el límite de cocción, esta Pasta de Gragnano IGP tiene una superficie porosa y rugosa que absorbe las salsas y brinda una agradable percepción táctil en boca.
- Tiempo de cocción
11 minutos
- Peso
500 g
- Gama
Pasta de Sémola
de Trigo Duro - Categoría
Pasta Corta
- Dibujo
En Bronce
- Superficie
Rugosa
- Espesor
1,2 mm
- Longitud
45 mm
Sabiduría e Inspiración
Los Sigarette Ziti Garofalo tienen raíces lejanas que pueden explicarse conociendo el dialecto. «Ziti» significa esposos.
Se le dio este nombre al tipo de pasta que tradicionalmente preparaba la novia para su boda.
La receta tradicional napolitana que mejor combina con este formato de pasta es: Ziti con salsa a la genovesa y redondo.
Como se elabora Garofalo
No hay nada obvio en la elaboración de la pasta.
Cada paso, cada proceso es fruto del saber hacer de antaño combinado con los métodos más innovadores, unido a una interpretación original del sabor.
La pasión por nuestro trabajo se traduce en la búsqueda continua de lo que, para nosotros, es la perfección.
Ingredientes
Sémola de trigo duro, agua
Alérgenos
Puede contener trazas de soja
Valores nutricionales
por 100 g
- Energía1489 kl / 351 kcal
- Grasas
de las cuales saturadas1,0g
0,2 g - Carbohidratos
de los cuales azúcares70 g
3,0 g - Fibra3,0 g
- Proteinas14 g
- Sal<0,01g
