N° 4-15 Ziti

Pasta de Sémola de Trigo Duro Formatos Especiales
Pasta Garofalo - Ziti
  • Tiempo de cocción

    8 minutos

  • Peso

    500 g

  • Gama

    Pasta de Sémola
    de Trigo Duro

  • Dibujo

    Al bronzo

  • Superficie

    Rugosa

  • Espesor

    1,1 mm

  • Longitud

    250 mm

Sabiduría e Inspiración

Zita significa esposa en el dialecto napolitano.
De hecho, este tipo de pasta, denominada también «macarrones de la esposa», se preparaba tradicionalmente para el banquete de bodas con el fin de hacer ese momento aún más solemne.
La receta tradicional napolitana que más apropiada para esta especialidad de Pasta Garofalo es: Timbal de la esposa con berenjena.

Como se elabora Garofalo

No hay nada obvio en la elaboración de la pasta.
Cada paso, cada proceso es fruto del saber hacer de antaño combinado con los métodos más innovadores, unido a una interpretación original del sabor.
La pasión por nuestro trabajo se traduce en la búsqueda continua de lo que, para nosotros, es la perfección.

Como se elabora Garofalo

Ingredientes

Sémola de trigo duro, agua

Valores nutricionales
por 100 g

  • Energia1489 kl / 351 kcal
  • Grasas
    de las cuales saturadas
    1,0g
    0,2 g
  • Carbohidratos
    de los cuales azúcares
    70 g
    3,0 g
  • Fibra3,0 g
  • Proteinas14 g
  • Sal<0,01g

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