N° 4-15 Ziti
Pasta de Sémola de Trigo Duro Formatos Especiales
De forma tubular alargada y huecos en el centro, los Ziti Garofalo son la especialidad ideal para las salsas densas y con cuerpo. Gracias a la consistencia generosa, fruto de una cuidadosa selección y una elaboración personalizada, y a la superficie rugosa trefilada en bronce, los Ziti Garofalo retienen las salsas a la perfección y liberan en el paladar sensaciones únicas. Para probar en la elaboración de timbales y pasteles al horno.
- Tiempo de cocción
8 minutos
- Peso
500 g
- Gama
Pasta de Sémola
de Trigo Duro - Dibujo
Al bronzo
- Superficie
Rugosa
- Espesor
1,1 mm
- Longitud
250 mm
Sabiduría e Inspiración
Zita significa esposa en el dialecto napolitano.
De hecho, este tipo de pasta, denominada también «macarrones de la esposa», se preparaba tradicionalmente para el banquete de bodas con el fin de hacer ese momento aún más solemne.
La receta tradicional napolitana que más apropiada para esta especialidad de Pasta Garofalo es: Timbal de la esposa con berenjena.
Como se elabora Garofalo
No hay nada obvio en la elaboración de la pasta.
Cada paso, cada proceso es fruto del saber hacer de antaño combinado con los métodos más innovadores, unido a una interpretación original del sabor.
La pasión por nuestro trabajo se traduce en la búsqueda continua de lo que, para nosotros, es la perfección.
Ingredientes
Sémola de trigo duro, agua
Valores nutricionales
por 100 g
- Energia1489 kl / 351 kcal
- Grasas
de las cuales saturadas1,0g
0,2 g - Carbohidratos
de los cuales azúcares70 g
3,0 g - Fibra3,0 g
- Proteinas14 g
- Sal<0,01g
