Quadrucci al brasato

Pasta Fresca Pasta Fresca Ripiena
Quadrucci al brasato
  • Tempo di cottura

    3-4 minuti

  • Peso

    230 g

  • Linea

    Pasta Fresca

Come si Fa Garofalo

Non c'è niente di scontato nella lavorazione della pasta.
Ogni passaggio, ogni procedimento è frutto di esperienze antiche e di scoperte recenti, oltre che un’interpretazione originale del gusto.
La passione per il nostro lavoro si traduce nella continua ricerca di quella che, per noi, è la perfezione.

Come Si Fa Garofalo

Ingredienti

Farina di grano tenero, semola di grano duro, Prosciutto Crudo (carne suina, sale) uova ruspanti 12%, acqua, pangrattato (farina di frumento, lievito, sale), brasato 10% (manzo bovino, cipolle, vino rosso, carote, burro, sale, erbe e spezie), Parmiggiano Reggiano DOP 2,5% (latte, sale, caglio), sale, noce moscata, pepe nero.

Allergeni

Contiene glutine, può contenere tracce di soia, uova, latte e derivati

dichiarazione nutrizionale
valori medi per 100g

  • Energia1151 KJ / 273 kcal
  • Grassi
    di cui saturi
    6.4 g
    2.7 g
  • Carboidrati
    di cui zuccheri
    39 g
    2,4 g
  • Fibre1.7 g
  • Proteine14 g
  • Sale2,1 g

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